المبروم او (الكسكسي)
هو من الوجبات الرئيسيه والمعروفه منذ القدم والتى لا تغيب طويلا عن المائده وهى اكله شائعه فى اغلب مناطق شمال افريقيا وحتى فى فرنسا حيث يمثل ثانى اكله مفضله لدى الفرنسيين.
– يمكن ان يؤكل حادق بالخضروات المختلفه
– وحلو بالسكر واللبن
– وبالبصله (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم)
طريقة التقديم:
بعد التسخين على البخار يفرغ فى صحن خاص بالاكل مع اضافة القليل من الشوربه مع التقليب المستمر وفى حالة الكسكسي بالبصله يضاف اليه كميه صغيره
من السمن البلدى ويزين اعلاه باللحم والخضار والحمص والبصل ويقدم مع الفلفل الاخضر والفجل والسلاطه.
